冷冻干燥机技术在生物信息工程、医药企业工业、食品发展工业、材料管理科学和农副产品深加工等领域方面有着非常广泛的应用。冷冻式干燥机处理技术有如下几大优点：

　　1.在冷冻干燥过程中，无法实现微生物的生长特性和酶的作用，并且可以保持原始的负荷特性。由于处于冷冻干燥状态，因此体积几乎保持恒定以保持原始结构，不会发生并且会浓缩。

　　2.另一干燥是在真空下进行的，因此氧气很少，因此某些易氧化的物质受到了环境保护。

　　3.干燥可以除去95%至99%的水，因此干燥后的产品可以长期保存而不会变质。

　　4.干燥后的材料是多孔海绵状的。加水后，它立即完全溶解，几乎恢复其原始性能。

　　5.由于冷冻干燥机的温度较低，因此适用于对热特别敏感的材料。诸如蛋白质，微生物等之类的东西不会变性或丧失生物活性。因此，它被广泛用于医学。

　　6.在低温下干燥时，材料的一些挥发性成分几乎不会损失。它适合某些学生烘干其化学产品，药品和食品。

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